Дослідники із США вважають, що 75% всього населення планети споживає занадто багато солі. Перевищення рекомендованих норм споживання солі було зафіксовано в 181 країні, передає ТСН.
Вчені аналізували раціон у 190 країнах протягом 20 років. В середньому українці з’їдають близько 4000 млг солі в день, що в два рази перевищує рекомендовані ВООЗ норми.
Найбільш близький до оптимального рівня споживання солі зафіксований
в Африці: жителі Кенії і Малаві їдять приблизно по 2000 млг солі в день. Зауважимо, що це норма, яку медики рекомендують з’їдати щодня.
У США цей показник складає 3600 млг, а в Казахстані — понад 6000 млг.
Найбільша кількість смертей, викликаних захворюваннями, які пов’язані з надмірним споживанням солі, зафіксована в Росії, Єгипті і на Україні.