Напередодні вихідних у Блистову з робочим візитом завітала Міжнародна фінансова корпорація, група світового банку IFC, яка запускає новий проект для такого підсектору сільського господарства як “молочка”.
Задовольнити вимоги ЄС щодо якості української сировини індивідуальним виробникам буде непросто, але можливо.
Молоко від населення прийматимуть й надалі. Введення нового стандарту відстрочено.
Від першого січня в Україні зникне молоко другого сорту – те, яке збирали у домогосподарствах.
Здавалося б, що може бути страшного в тому, щоб зранку вийти на «товчок» поряд із Троїцьким базаром та купити молоко чи сметану? Зручно й швидко. Ще й продавці припрошують: «Беріть, не пошкодуєте!», «Свіжесеньке, щойно з-під корови». Чому ж тоді фахівці взагалі забороняють споживати продукцію зі стихійних ринків, а контролюючі органи намагаються заборонити торгівлю?
За підсумками січня – жовтня 2017 року сільгосппідприємствами району вироблено 9483 тонни молока, що на 1074 тонн більше або на 13% до відповідного періоду 2016 року. Слід відмітити, що збільшення валового виробництва молока відбулося за рахунок покращення продуктивності корів.
За січень – серпень 2017 року сільгосппідприємствами району вироблено 7655 тонн молока, що більше на 13% до відповідного періоду 2017 року.
За даними сільських рад корюківського району, протягом останніх 7- 8 років щороку в середньому на 240 – 250 корів зменшується поголів’я у населення. Торік мінус складав 155, у 2015-му – 266. Частина тварин захворіла, решту збували, бо утримувати корову стає все важче і важче, – пише Маяк. Корюківська дільниця з прийому молока (колишній маслозавод) не перший рік входить до складу[Читати далі……]
На конференції «Підсумки 2016 року та прогнози 2017-го: результати роботи виробників і експортерів», яка відбулася в грудні минулого року, віце-президент Асоціації виробників молока Анна Лавренюк повідомила: – Через різке падіння рентабельності виробництва молока в Україні в 2016 році (за 2016 й експорт українських молочних продуктів скоротився в порівнянні з 2015-м на 8,5% в натуральній масі і на 12,5% в грошовому[Читати далі……]
У Чернігівській області селянські господарства, що підтримують чотири і більше корів, отримають компенсацію з обласного бюджету на покупку доїльних апаратів. Такий механізм підтримки сільських жителів передбачає Програма підтримки селянських господарств на 2016-2020 роки, затверджена Чернігівською обласною радою. Згідно з документом, у Чернігівській області понад 49 тис. індивідуальних селянських господарств утримують велику рогату худобу і виробляють 62% молочної продукції області. Основні[Читати далі……]
Український ринок молока переживає не найкращі часи. Адже основний покупець нашої «молочки» — Російська Федерація — цьогоріч 28 липня «по-братськи» заборонила її ввезення. Надії підприємці покладають на країни ЄС. Та як швидко змінять русло українські «молочні ріки» – залишається загадкою. Чернігівщина — визнаний лідерів з виробництва молочної продукції На сьогодні в Чернігівській області працює 12 молокопереробних підприємств. Їх кількість залишається[Читати далі……]
Підписання угоди про Асоціацію з Європейським Союзом відкриває для наших товаровиробників європейський ринок. Постає завдання виробляти молоко такої якості, щоб воно відповідало вимогам європейських стандартів. Стандарти якості молока країн ЄС значно вищі, ніж в Україні. Молоко, яке за нашими стандартами відноситься до І і ІІ ґатунку, стандартом ЄС визначається, як непридатне для використання, а такого молока ми виробляємо до 70%.[Читати далі……]
1 липня на Чернігівщині відкрився трьохденний семінар з питань отримання дозволу на експорт молочної продукції до Європейського Союзу. Семінар розпочав свою роботу в м. Мена у філії «Менський сир» ПП КФ «Прометей», Міжнародний експерт з питань аудиту Продовольчо-ветеринарного бюро Європейської комісії (FVO) провів теоретичну частину, де розглядалися питання порядку схвалення країн-експортерів до Європейського Союзу, проведення їх цільового аудиту, законодавства і[Читати далі……]
11 квітня заступник голови облдержадміністрації Костянтин Лубенцов провів співбесіди з керівниками молокопереробних підприємств області з питань стану та перспектив розвитку підприємств молокопереробної промисловості області та цінової ситуації на ринку молока. У співбесідах також взяли участь представники Департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації, а саме директор Департаменту АПР ОДА Анатолій Максак, заступники директора Департаменту Микола Колесников та Римма Олексенко. Учасники співбесід обговорили ситуацію,[Читати далі……]
У селі Буда Корюківського району молоко з господарств населення беруть по 4 гривні за літр, пише Голос України. Такій оплаті не повірили у селі Бірківка Менського району: — Та ви що?! У нас приймають по 2 гривні 40 копійок. У Городнянському районі така ж низька ціна. — У нас за рік череда скоротилася на 20 корів, — поінформувала сільський голова[Читати далі……]
Економні господарі часто використовують пластикові пляшки повторно: наливають у них компот, домашню горілочку, олію. На базарі ж часто-густо і молоко продають у «півторачках» з-під мінералки чи солодкої води. Зручно, що й казати. Та чи безпечна така економія? Від проносу до туберкульозу Попит на молочні продукти в будь-які часи є значним порівняно з іншими харчовими продуктами. Кожен поважаючий себе покупець мусить[Читати далі……]
Сільськогосподарський виробничий кооператив (СВК) «Молоко-Мена» існує лише півтора року, а похвалитися вже є чим. Він не просто об’єднав власників корів-годувальниць, а ще й допомагає своїм учасникам. А тим, хто в передовиках, – нагороди. «Один в полі не воїн» – стверджує вивірене віками українське народне прислів’я. Це давно визнали всі мудрі люди. Так і кооперація здатна вирішити завдання, які одному господарю[Читати далі……]
Уряд український уже підрахував, скільки живих грошей може дати кожному селянину, щоби заохотити його до розведення корів. Думали над цим – місяць. Чим же крім грошей будуть рятувати українські молочні ріки?
Об’єднані у кооператив селяни мають змогу закуповувати корми та обладнання за прийнятними цінами, наймати ветеринарів, отримувати дотації та позики. А ще вони мають державні пільги для юридичних осіб-виробників молока. Для молочної галузі Чернігівщини кооперативи – явище нове. Як звикли жити селяни? Традиційно у кожному дворі повинна бути корова (а то й не одна). Годувальниця ж! А особливо у нинішніх умовах,[Читати далі……]
Жителька Попільні Щорського району, яка тримає у власному господарстві кілька корів, завезла до редакції два доволі цікаві документи: звернення дирекції сільськогосподарського виробничого кооперативу «Молоко-Мена» і договір оренди ВРХ. Сама ідея створення подібного кооперативу на тлі розмов про самоорганізацію населення доволі актуальна. Однак, ретельно вивчивши обидва документи, селяни не приховують свого здивування запропонованими умовами співробітництва зі створеним переробниками кооперативом. Тому ми[Читати далі……]
