На Менщині полюбляють тушонку з бобрів, – про це пишуть обласні видання.

— До м’яса цих тварин додають свіже свиняче сало, спеції і готують в автоклаві. Мене пригощали такою тушонкою. Відразу не здогадаєшся, з кого зроблена, — розповідає сільський голова Лісок (Менського району) Дмитро Демиденко, — М’ясо трохи червонувате. Проте на смак це не впливає. Екологічно чистий продукт.

Бобри харчуються корою і гіллям дерев, ситняком. Цих звірів на території нашого села нині багато розвелося. Не рахуючи річки, у нас ще є 563 гектари водойми. В деяких місцинах ці звірі поваляли дерева такої товщини, що не кожен мужик обхопить.